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 La Ghiotta Marmotta
  Laboratorio Artigianale di Cultura Agroalimentare:
Confetture, Marmellate e Conserve BIO

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P.I. 01176340865  I  © 2013 laghiottamarmotta.com

Confettura extra di Fichidindia

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CURIOSITÀ

IL PRODOTTO

Secondo un'antica usanza, in Sicilia il ficodindia veniva utilizzato all'inizio della giornata lavorativa dal proprietario della vigna, il quale donava senza parsimonia questi dolci frutti ai suoi vendemmiatori durante la colazione per impedire che mangiassero troppa uva
durante il raccolto.

Abbiamo realizzato questa confettura con il frutto che più caratterizza e identifica la Sicilia: il ficodindia.
Abbiamo utilizzato tutto del frutto, anche la buccia 
(escluse le spine!), e ciò ha reso la confettura molto cremosa e ha esaltato il gusto caratteristico del ficodindia.

Confettura dal colore arancione brillante e gusto intenso e caratteristico,

ottenuta dalla lavorazione dei frutti con la buccia, al fine di esaltarne il gusto.

 
 
Da spalmare su fette biscottate o pane, 
per farcire dolci o insaporire biscotti.
 

CON I FORMAGGI: in abbinamento a formaggi semistagionati.

 
 

Con gli stessi fichidindia realizziamo la Confettura di Fichidindia con Mandorle Tostate e Cioccolato Fondente anche nella Linea Deluxe.

 

Disponibile in vasetto di vetro da 220 g.

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