La Ghiotta Marmotta
  Invasettiamo la Sicilia:
frutti antichi e tradizioni dimenticate
cutmypic

facebook
youtube
instagram
Spedizione gratuita sopra i 40,00€
la ghiotta marmotta
th
393 - 6335346
info@laghiottamarmotta.com
melograno biologico
P.I. 01278330863  I  © 2013 laghiottamarmotta.com

Azzeruole in composta

azzeruoleincompostabio220gazzeruologmazzeruoloalberoefruttigmazzeruolebio

L'azzeruola è una piccola mela selvatica giallo-rossa, molto profumata e aromatica, con tre grossi semi all'interno.

Preparata in sciroppo assume sapori cangianti di albicocca, pesca, mela e mela cotogna. Qualcuno l'ha definita una macedonia di frutta!

 
 
Con le stesse azzeruole realizziamo la Gelatina di Azzeruole e la Confettura di Azzeruole.
book-54925201920-cutout

USO

Le azzeruole sono ormai quasi scomparse: sono il primo dei "frutti dimenticati".
 
In linea con la nostra filosofia di salvaguardia e promozione della biodiversità del nostro territorio, stiamo cercando di recuperare questo frutto attraverso le nostre produzioni​.

Da consumare tal quale a fine pasto o come ingrediente per torte alla frutta.

 

Lo sciroppo, molto profumato, può essere utilizzato in sostiruzione dello zucchero per dolcificare e profumare macedonie  e torte.

glass-gaeab78e36_1920_

 SICILIANITÀ

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder
Privacy Policy