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 La Ghiotta Marmotta
  Laboratorio Artigianale di Cultura Agroalimentare:
Confetture, Marmellate e Conserve BIO
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Marmellata del Saraceno a Fette (arance rosse)

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CURIOSITÀ

IL PRODOTTO

Realizziamo questa marmellata con una particolare varietà di arance rosse, molto profumata e di un color porpora acceso.
Le arance vengono tagliate e le fette sono trasformate in marmellata a bassissime temperature, che permettono di mantenere intatte le fettine, che vengono poi inserite una ad una nel barattolo.
Abbiamo chiamato questa marmellata "del Saraceno" per richiamare l'antica usanza dei Saraceni, che portarono gli agrumi in Sicilia, di mangiare le arance a fettine con sopra una spruzzatina di zucchero come dolce alla fine dei pasti.

Deliziose fettine di arance di un rosso intenso caratteristico di questa varietà d'agrumi,

che sprigionano un'ampia gamma di profumi e un leggero gusto amaro.

 

 
La particolare formulazione in fette ne consente
un doppio uso: per guarnire dolci o da consumare tal quale come uno sfizio
a chiusura di un pasto e per aiutare la digestione.
 
 

Con le stesse arance realizziamo la Marmellata del Saraceno al Cioccolato Fondente.

 

​Disponibile in vasetto di vetro da 220 g.

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