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 La Ghiotta Marmotta
  Laboratorio Artigianale di Cultura Agroalimentare:
Confetture, Marmellate e Conserve BIO
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Crema di Cardi selvatici

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CURIOSITÀ

IL PRODOTTO

Il cardo è originario del Mediterraneo, e già nella medicina popolare era noto come tonico del fegato; negli Stati Uniti nel 1986 è stato approvato come trattamento delle malattie del fegato e viene ampiamente utilizzato per il trattamento dell’epatite alcolica, per la cirrosi e per l’epatite virale.
Il cardo o carciofo selvatico è un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei carciofi. Anche il sapore è simile a quello del carciofo, ma più delicato. In questa crema è possibile gustarlo a pieno, assaporandone la sua delicatezza vellutata.

Crema dal colore verdino chiaro e consistenza cremosa e vellutata;

il gusto delicato ricorda quello del carciofo.

 
 
Da spalmare  su tartine e crostini;
da usare anche come base di paste o risotti.
 

 

 

Il segreto dei nostri prodotti salati è che li realizziamo usando solo il nostro

pluripremiato "Eliseo" Olio Extravergine d'Oliva.

 

Disponibile in vasetto di vetro da 85 g.

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