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 La Ghiotta Marmotta
  Laboratorio Artigianale di Cultura Agroalimentare:
Confetture, Marmellate e Conserve BIO
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Azzeruole in composta

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CURIOSITÀ

IL PRODOTTO

Le azzeruole sono un frutto ormai quasi scomparso e si trovano in cima alla classifica dei cosiddetti "frutti dimenticati". In linea con la nostra filosofia di salvaguardia e promozione delle particolarità del nostro territorio, stiamo cercando di recuperare questo frutto attraverso le nostre produzioni​.
L'azzeruola si presenta come una piccola mela selvatica giallo-rossa, molto profumata e aromatica, con tre grossi semi all'interno.
È qui preparata in sciroppo e richiama molti gusti (pesca, albicocca, mela, mela cotogna) sembrando al palato come una macedonia di frutta.

Piccolo frutto simile alla mela, dal colore rosso-aranciato, cotto in sciroppo con sapore di albicocca, pesca, mela, mela cotogna, molto aromatico.

 

 

Da consumare tal quale a fine pasto o
come ingrediente per torte alla frutta. Lo sciroppo, molto profumato, può essere utilizzato per dolcificare e profumare macedonie  e torte.
 
 

Con le stesse azzeruole realizziamo la Gelatina di Azzeruole e la Confettura di Azzeruole.

 

Disponibile in vasetto di vetro da 220 g.

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